Bodem verbeteren in een voedselbos: waarom kalk en mest niet genoeg zijn

“Heb je zure grond?
Dan gooi je er toch gewoon kalk en mest op?”

Die opmerking kreeg ik deze week onder een post.
En ik snap ’m. Zo hebben veel van ons het geleerd.

Maar dit is niet waar een voedselbos om draait.

Snelle oplossingen horen bij eenjarige teelt

Met kalk en koeienmest kun je je grond snel veranderen.
Dat werkt prima in een moestuin met eenjarige planten.

Eenjarige groenten willen:

• veel voeding

• snel resultaat

• elk jaar opnieuw een nieuwe start

Dat systeem is ingericht op bijsturen, corrigeren en herhalen.

Maar een voedselbos werkt anders.

Een voedselbos bouw je met leven, niet met zakken

In een voedselbos bouw je geen bodem met een zak mest,
maar met:

• planten

• wortels

• schimmels

• bladeren

• bodemleven

Je spit niet.
Je gebruikt geen snelle boosters.
Je laat het systeem het werk doen.

Zeker hier in Zweden, waar veel grond stenig is,is koeienmest bovendien niet altijd de meest praktische oplossing.

Waarom mest niet genoeg is voor een meerjarig systeem

Mest levert vooral N, P en K.
Stikstof, fosfor en kalium.

Dat is nuttig, maar beperkt.

Een meerjarig ecosysteem heeft méér nodig:
mineralen uit diepere bodemlagen.

En precies daar spelen planten een sleutelrol.

Planten die voor je bodem werken

Planten zoals paardenbloem en smeerwortel wortelen diep.
Ze halen mineralen omhoog en geven die weer terug aan de bovenlaag van de bodem.

Niet door iets toe te voegen,
maar simpelweg door er te groeien.

Je hoeft dus niet eerst:

• alle stenen uit je grond te halen

• of je bodem “op orde” te brengen

En Bodemkwaliteit zie je terug op je bord

De mineralen die planten opnemen,
komen uiteindelijk ook in jou terecht.

Sinds de jaren ’60 bevatten groenten steeds minder mineralen,
wat veroorzaakt is door bodemuitputting en monocultuur.

Eenjarige teelt kan dat nauwelijks herstellen.
Meerjarige planten doen dat wel.
Ze bouwen langzaam, laag voor laag,
aan voeding in de bodem én in je lijf.

Eerst geduld, daarna eenvoud

Dit kost in het begin meer tijd en aandacht.
Maar daarna wordt het systeem stabieler en vraagt het juist minder onderhoud.

Je werkt niet elk jaar tegen de bodem, maar samen mét de bodem.

En dat maakt het verschil.

In Jouw Levend Land werk ik met diegene die hun land niet willen repareren,
maar willen begrijpen.

We brengen bodem, planten, plek en plannen samen
tot één kloppend eetbaar systeem dat met de jaren sterker wordt.

Niet sneller.
Wel duurzamer.